Attention, ça tranche !

Et voilà, le kit Lansky d’affutage est à la maison !

Le kit est composé d’une mâchoire pour tenir la lame, les pierres allant du grain 70 au grain 1000 et une bouteille d’huile spéciale affutage. Très pratiques, les mâchoires sont recouvertes de caoutchouc à leur extrémité pour ne pas abimer la lame. Des perçages de chaque côté des mâchoires permettent de choisir l’angle d’affutage (17, 20, 25, 30) en y faisant glisser les tiges fixées sur les pierres.

Pour plus d’informations, regardez la vidéo de Gough

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J’ai donc enfin pu terminer mon premier couteau, et ça coupe vraiment bien !