Présentation

Bienvenu sur le blog du Coutelier du Dimanche

Coutelier amateur français, Thomas Stassinopoulos alias Le Coutelier Du Dimanche possède une profonde attirance pour les couteaux pliants, la recherche de la précision, l’ajustement et la découverte des différents systèmes de fermeture.

Depuis déjà très longtemps, j’aime tout ce qui touche au travail de l’acier. Je trouvais incroyable la création d’objet dans cette matière. Je m’y suis donc intéressé, m’abreuvant de multitude de vidéos, de site et de magazine traitant le plus souvent de l’usinage.

Et puis un jour, lors de recherche au sujet de la gravure par électrolyse, je suis tombé sur un forum de coutellerie. Et je me suis dit, pourquoi pas moi ? J’aime l’acier, j’aime les couteaux (mais pas collectionneur pour autant), alors allons-y !

Après avoir glané quelques conseils à droite à gauche, je me suis équipé d’une bonne lime, d’une machine à bande et de XC75. Depuis, c’est devenu une passion à haute dépendance, je rentre le soir je file dans le GarAtelier (il s’agit de mon garage en fait …) les week-end, les jours fériés et les congés, un vrai bonheur !